Sočen kolač iz svežega sira in marelic

Čas

1 uro in 15 minut

Sestavine

» 250 g Meggle masla (zmehčanega)
» 350 g sladkorja
» 10 g vaniljevega sladkorja
» 180 g Meggle kisle smetane
» 800 g Meggle svežega sira
» 1 limeta ali limona
» 6 jajc
» 120 g pšeničnega zdroba
» 1 vrečka vaniljevega pudinga
» 80 g marelične marmelade
» maslo za pekač
» 1 marelični kompot

Priprava

Zmehčano maslo damo v posodo, dodamo sladkor, vaniljev sladkor in sestavine penasto vmešamo z mešalnikom. Nato v zmes vmešamo kislo smetano, svež sir, naribano limetino ali limonino lupino, pšenični zdrob, ene po en rumenjak ter vaniljev prašek za puding. Iz beljakov, z dodatkom ščepca soli, stepemo čvrsti sneg ter ga enakomerno vmešamo v sirovo zmes. V pomaščen ali s papirjem obložen pekač (30×40 cm) zlijemo in poravnamo pripravljeno zmes. V pravilnih presledkih po zmesi razporedimo odcejenega ½ mareličnega kompota in tako pripravljen kolač damo za 40 minut peči v pečico, ki jo zagrejemo na 175°C. Ko je kolač pečen, ugasnemo pečico in ga pustimo v njej še 15 minut. Marelično marmelado segrejemo in dokler je topla premažemo celoten kolač.

SPOZNAJTE NAŠE PRODUKTE

  • Masla
    anemptytextlline
  • Zeliščna masla
    anemptytextlline
  • Jogurti
    anemptytextlline
  • Siri
    anemptytextlline
  • Smetane in sladice
    anemptytextlline
  • Antipasti
    anemptytextlline